日本古来の手打の味 四國うどん

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9月28日(土)手打ちうどん教室で笑顔がいっぱい!in 寝屋川店

9月の最終土曜日に「本格手打ちうどん体験教室」を開催しました。

今回は「手打ちうどん」だけではなく、本格的なうどんつくりを体験していただくために、

「うどんだしづくり」も体験していただきました。煮干やカツオ節、干ししいたけなどの材料から

本格的にだしをとり、味を調味して仕上げます。その段階ごとに味見をしていただき、

おだしの変化と「手作りだしの旨み」を体感してもらいました。

お父さんやお母さんに手伝ってもらいながら、最後まで自分で仕上げいるみんなの笑顔は

本当に素敵に輝いていました。その時の思い出を写真に切り取りました。

うどん寝屋川9月28日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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